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おすすめ度： |
 9件 |
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| 接客・対応 : |
4.2 |
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 一人で気軽に1 |
| 価格・対価 : |
4.1 |
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 食事重視1 |
| メニュー : |
4.2 |
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 ランチが目的1 |
| 味の好み : |
4.6 |
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| 総合おすすめ度 : |
4.3 |
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 1,000円未満 |
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営業：11：30〜20：00頃迄※スープが無くなる迄
(定休)無休
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| 住所：〒166-0002 東京都杉並区高円寺北3-2-17 |
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電話：03-5327-4744
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 麺処 田ぶしについてまちログを書く （1）
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ランチが目的 1,000円未満 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2008年02月01日 |
| 魚介系強調のＷスープと美味しい炙り穂先メンマ |
ＪＲ中央線・高円寺駅から徒歩３分、北中通り内のらーめん＆つけ麺のお店です。店内はＬ字のカウンター１１〜１２席程度、和風テイストな雰囲気の良いカウンターテーブルです。お昼時は行列こそないもののひっきりなしにお客さんが入店してきます。
メニューはらーめんが７８０円、醤油豚骨麺が６８０円、つけ麺８３０円、醤油つけ麺が７３０円、他はトッピングとライスのオプション程度の、シンプルなメニュー構成です。試しに「らーめん大盛（８８０円）」を注文してみました。
出されたらーめんは中細のストレート麺・・・やや柔らかめの茹で具合ながら、モチモチっとした食感はＧｏｏｄ！ 麺硬めで注文しているお客さんも目立ちましたが、これはこれでお店の個性の範囲内です。スープはかなりあっさりした豚骨スープに、超濃厚な魚介ダシを合わせたＷスープで、こってり派にはもの足りないかもしれませんが、２９００的には充分なこってり感で、この繊細な和風が強調された風味が大好きです。モチモチした麺との相性は抜群に良かったです。ビックリしたのは具の種類・・・大ぶりなトロトロのチャーシュー１枚、炙った穂先メンマがたくさん、トロ〜り半熟の味玉、ほうれん草、海苔、白髪ネギ・・・全部入りのような豪華な内容でした。特に感動したのはシャキシャキの炙った穂先メンマで、歯応えと味と香りが素晴らしく、なかなか他にはない手間のかかった具材だと感じました。
やや個性的なバランスのＷスープで好みは分かれるかもしれませんが、インパクトのあるこってり感よりも「旨み」が強調された美味しいらーめんでした。 |
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食事重視 1,000円台 |
| 投稿者 ☆ぶんぶん☆さん 投稿日 2007年04月19日 |
| 旨い！ |
| 一度食べてみて下さい！豚骨と魚類を合わせてスープをとっています。「あっさり豚骨」という感じ！麺は硬めがおすすめです！ |
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一人で気軽に 1,000円台 |
| 投稿者 義一さん 投稿日 2006年12月03日 |
| 一度は食べてみたい味 |
少し前に流行ったダブルスープ系です
トンコツと魚介系の味がバランスよくて、青葉よりあっさりしてる。好みの問題ですけど僕は好きです |
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| 投稿者 papapaXPさん 投稿日 2005年09月23日 |
| そこそこ |
| そこそこでしした。「”青葉”の味から旨味を取った」感じで、手間がかかっているんだか、実はものすごく単純に作れるのかどっちか分からないといった感じで、１度食べれば良いって感じです。ただ、味は”普通以上”だと思います。 |
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| 投稿者 shige228さん 投稿日 2005年09月17日 |
| 麺は固めにしてね |
旨いです！一度は食べておくべき味です。
（最高に旨くてやや飽きやすい味です）
標準だと麺はやわらかいので特にやわらかめが好みで無い人は固めを指定してね。
すぐにスープが無くなるので早めにいきましょう。 |
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| 投稿者 ETUさん 投稿日 2005年05月16日 |
| 全然美味い。 |
値段も結構高いし正直期待してなかったけど全然美味かった。
豚骨スープに魚介の脂？がのっててちょっと変わった味のラーメンです。
このラーメンは食っとくべきですよ。 |
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| 投稿者 ずんぺいさん 投稿日 2005年01月29日 |
| んまい！！ |
| 絶対行くべき！オススメ！！！！あー・・・もっかい食べに行きたい！！場所が遠いのが残念だ：； |
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| 投稿者 つけ麺好きさん 投稿日 2004年10月26日 |
| なかなか |
| なかなかグッドでしたが、近くの有名店の方がうまいような・・・ |
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| 投稿者 とんびさん 投稿日 2004年10月07日 |
| 絶対にまた行きます！！！ |
絶対にまた行く！おいしかった・・・こんなに美味いとこ近くにないからなぁ。トンコツと魚の味がしっかりするけど生臭くなくて良い！粉末のざらつきも嫌じゃないし！麺もうまい！
見ためがあんまりキレイっぽくないけど味は格別だー！！！ |
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麺処 田ぶしについてまちログを書く （1）
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