ラーメン CiQUE

人気店の予感！ 焼きトマト入りのお洒落な塩ラーメン

地下鉄丸の内線・南阿佐ヶ谷駅から徒歩５分、青梅街道を荻窪方面に向かった右側（北側）にある２月２９日に開店したばかりラーメン店です。先月通りかかったときにはまだ改築中で、変わった内装でしたので気になって食べに行ってみました。お店はまるで美容室のようなお洒落な雰囲気・・・厨房を見渡すと香辛料の瓶詰めが多種類置いてあり、まるでイタリアンかフレンチのレストランのような雰囲気もあります。カウンター内ではイケメンの店員さんが、一人で切り盛りされていました。とても落ち着いた丁寧な接客で、いままで様々なラーメン店などで修行されたようです。

メニューは塩ラーメンが７００円、醤油ラーメンが７５０円、各大盛１００円（ランチ時は無料）のシンプルな構成です。トッピングは多彩で、味玉が２種類・・・白味玉と黒味玉が各１００円、チャーシューが２種類・・・バラチャーシューと肩ロースが各１００円、また変わったところでチーズ２００円、焼きトマト１５０円・・・サイドメニューとして丼物もありました。試しに「塩ラーメン大盛（７００円）＋白味玉（１００円）＋焼きトマト(１５０円）」を注文してみました。

スープは鶏だしの透き通った塩味・・・塩分は控えめでダシの風味が効いていて、素直に美味しいスープでした。麺は極細のちぢれ麺で、美味しい塩スープに一体化して絡まるモチモチ感のある食感です。もう少し硬めでも良いかもしれませんが、このお店の個性の範囲です。ビックリしたのはトッピングした具材達・・・ラーメンのトッピングとしては個性的な焼きトマトは、シナモンなどのスパイスの香りを吸い込んだ個性的な旨味があります。白味玉は塩ダシを吸い込んだ崩れる寸前の半熟度で、丁寧な仕事がわかる絶品の味！ 標準で入っていた肩ロースのチャーシューは、大きさと厚みがあるトロトロに煮た柔らかい肉で、持ち上げると崩れてしまうほど・・・他には裂きメンマがたくさん、白髪ネギ、アクセントで麩が1つ・・・なかなかユニークな塩ラーメンでもありました。

ラーメン激戦区の荻窪周辺で塩と醤油の２種類のスープ、ユニークなトッピング、お洒落な店内、イケメンのご主人・・・まだ開店１ヶ月以内でそれほど混雑はしていませんでしたが、人気店になるような予感・・・優しい風味のラーメンですので、女性にもオススメかもしれません。一度お試しになってみてはいかがでしょうか？