投稿者 ま〜ぬ〜さん
投稿日 2005年08月02日
大人が食事として楽しむスパゲティ
スパゲティ専門店。ハシヤの暖簾わけ店だが系列の中では図抜けた存在。シェフ一人にバイトが一人の体制で、カウンターオープンキッチンの総数14席。
提供されるスパゲティの数々は素晴らしい出来栄え。得てして前菜になるパスタを食事として成立つ量と質で提供する姿勢にも拍手を贈りたい。価格帯は950〜1250円。
オープンキッチンならではのプロの料理人の技と情熱を至近距離で感じながら、50種類にも及ぶ出色のスパゲティを堪能できる。使用麺はバリラの乾麺1.7ミリ。ジンジャー、醤油、バター醤油、トマト、ガーリックの他、サラダ風スパゲティなど数多いラインナップで楽しめます。
また、具材を惜しみなく使用するシェフの心意気も驚愕です。仕事がなされたスパゲティを思う存分味わいたい人、真剣に創るシェフの緊張感をエンターテイメントとして楽しめる人には随一の店でしょう。サラダのドレッシングも盗んで帰りたくなるほどウマイです。
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